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そうだ、会津へ行こう!

たまにフイルム時々デジ 現在・過去・未来 迷い道くねくね

おつまみ

好みにもよるでしょうが、ちょっとしょっぱいかな・・・?
私は大根おろしと和えていただくのが好きです。
会津のお酒に良く合いますな(*^_^*)

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  1. 2018/12/12(水) 20:18:22|
  2. ちょっと一杯
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央 銅ラベル

先日、ちょっとお出掛けした時のモミアゲです。
亀の尾というお米の酒はあまり経験も記憶もありませんが、28BAYですからそれなりに味がのって良い感じなのかと期待しながら口に含みます。

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瑞々しい爽やかな柑橘系?の旨甘酸が広がりますね。
とは言っても、普段から高級柑橘類とかメロンだのマスカットだの洋梨などを口にはしていないので、お酒の味をフルーツに例えるのはちょっと苦手(笑)

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若干の辛味の後はファ~っとした余韻、これはいいですね♪
あ、味の好みは人それぞれなので私の好みとだけ言っておきます。

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燗にもしてみましたが、引き締まった旨みのなかで乳酸系が主張しすぎず良い感じです。
やっちまったなぁ・・・
三日後、ちょっと酸が立つような感じになってきましたかな?
とは言え私にとっては思わず頬が緩むお酒、次回も是非リピートしたいですね。

  1. 2018/11/10(土) 18:15:58|
  2. ちょっと一杯
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安部勘「かえる」

宮城県塩釜市のお酒、塩釜はかの大震災で随分甚大な被害を受けましたね。
そんなこともあって、宮城のお酒はちょっとだけ応援したいと思うのです。
「かえる」は7月の仙台土産、現地では金魚ラベルを一杯だけいただきました。
金魚は夏らしいすっきりした辛口でしたがこちらはどうでしょう?

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開封すると香りますね。
含むとフルーツ系の香りと甘旨味が広がって、心地よい余韻と共に消えていきます。
メロンかな?
で、最後にメロン食べたのは何時だったっけ・・・(笑)
苦味はあまり感じませんね。
綺麗な味わいのなかなか良さげなお酒ですが、二日目以降はちょっと気が抜けたようになったのが残念です。
ぬる燗にもしてみましたが、燗酒には向きませんね。
とはいえ他の種類も飲んでみたくなる塩釜のお酒なのでした。

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  1. 2018/09/23(日) 20:40:35|
  2. ちょっと一杯
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タクドラ

岩手県は喜久盛酒造のお酒です。
以前に試飲だけしたことがあって、その時は辛くて酸っぱいという印象しかなかったのですが、会社帰りに見かけたのでネタも含めて買ってみました。

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どっかのデザイナーとプロデュースしたお酒みたいですけど、ラベルが奇抜なだけでどうなんでしょ?
吉田類さんは番組で絶賛してましたけどねぇ(笑)
ゆっくり含むと旨甘も感じますし悪くはないのですが、ちょっと度数高めなので飲み続けると少しだるくなってきます。
正直、同じ金額で買える日本酒は星の数ほどありますから、わざわざこれを選ぶ理由はネタ以外にはありませんね。
流行り?のデザイナーとか、いわゆる「なんちゃってカリスマ」とかがプロデュースしたなんてどうでも良いのです。
地味ながら普通に作って普通に美味いお酒が私は好きなんですけどね・・・

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  1. 2018/09/01(土) 22:15:49|
  2. ちょっと一杯
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鶯咲

ネタも無いのでお酒の話。
鶯咲、宮城県大崎市の寒梅酒造のお酒です。

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寒梅酒造と言えば「宮寒梅」が知られている銘柄ですが、この鶯咲は2011年の大震災からの復興を祈願して新たに仕込まれたお酒のようです。
寒梅酒造のキャッチフレーズは「心に春を呼ぶお酒」、それに鶯(うぐいす)と大崎を掛け合わせた銘柄なんですね。

それだけで味の能書きなんてどうでも良いのですが、あえて言えばやさしくて呑みやすい純米酒。
甘み・旨み・酸味のバランスが良い辛口、苦味はあまり感じません。
私が飲んだのは「ひとめぼれ」精米ですが「美山錦」などのバージョンもあるようです。
何時も思うのですが、宮城のお酒はあまり主張し過ぎない控えめで綺麗な味のお酒が多いように感じます。

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先週末は涼しかったのでぬる燗にして飲んでみましたが、乳酸系の旨みが出てなかなか良かったです。
肌寒い季節になったら、炬燵で「宮寒梅」をぬくぬくとやりたくなりました(笑)
  1. 2018/08/20(月) 21:01:16|
  2. ちょっと一杯
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松みどり 亮

ただいま部屋の温度は32度、暑いですね~
このクソ暑いのに、エアコンもかけずに扇風機と蚊取り線香の香に包まれて晩酌をしているのは我が家くらいかと・・・
まあせっかくの夏ですからこの暑さを楽しみましょう。
もちろん寝るときはエアコンタイマーONしますのでさすけね~(笑)

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MINOLTA SRT-101 AUTO ROKKOR PF 58mm/F1.4 FUJI NEOPAN SS

紫陽花見学のお土産は中澤酒造の松みどり、蔵で試飲が出来て直売してくれるのが嬉しいですね。
松田の桜や開成のあじさいを見に来た時は、此処に寄るのが楽しみなのです。

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「亮」は松田町の桜酵母を使ったお酒、桜酵母って良く分からないけど爽やかなイメージだけは広がりますな(笑)
口に含むと旨甘と軽い酸味が広がりますが、すぐに苦味がやって来てスッと消えていきます。
苦味に特徴がありますが、悪くはないですね~
同じ地元でも、ただ辛いだけのトンボやヤゴよりはよろしいかと。

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二日目になるとやや強めだった苦味もまろやかに、私は好きなタイプですが好みは分かれるお酒かもしれません。

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本日はお盆の供養でお寺&お墓に。
夏だから暑いのはあたりまえ。
ただ、こればかりは両親をはじめとしたご先祖人に対して欠かせてはならないことだと思うのです。
まあ坊さんの講釈はそれなりに聞き流しておりますが・・・


  1. 2018/07/14(土) 21:10:29|
  2. ちょっと一杯
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鬼乙女「恋」

少々フラストレーションが溜まるこの頃ですが、週末は家飲みでストレスを発散しております。

鬼乙女は静岡県島田市のお酒、外飲み含めて初体験です。
ちょっとユニークラベルに惹かれてシャレ的に購入しました。

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悪くはないですし落ち着いた味わいですが、これと言って強調する所がないかな?
正直、今書いている時点で印象を覚えていません(笑)
開運や正雪の経験から静岡のお酒は割と良い印象を持っていますが、これならそちらを選んだ方が良さそうです。
「恋」なんていうのも、数十年前に置き忘れてきたボロボロの思い出みたいなもの。
お酒にそれを求めた自分のリクエストが失敗でしたね。
ただ、週末の家飲みに付き合って下さる我が家の「鬼嫁」には感謝ですが(笑)

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久々に宮城のお酒でも仕入れるかな・・・
  1. 2018/06/23(土) 21:49:40|
  2. ちょっと一杯
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